本サイトは、西川町商工会が販路開拓支援を目的に運営をしている「バイヤー様向け特産品カタログ」サイトです。

武兵ェそば「月山maltポークつけそば」

【商品化に至るまで】

西川町のブランド豚「月山maltポーク」と当店のそばを組み合わせた新メニューが令和3年4月より提供開始!たくさんのお客様からご好評いただいております。

約3か月にわたる開発段階では加盟している西川町飲食店会の皆様からアドバイスをいただき、試作を繰り返しながらようやく素材のおいしさを最大限に活かしたメニューが出来上がりました。

そばつゆでまとめたコクのある汁と、挽きぐるみのそばが絡み合い、美味しさはもちろん月山maltポークとニラの組み合わせは疲労回復効果が期待できます。

○具材…月山maltポーク、ネギ、ニラ、ゴボウ、油揚げ

<月山maltポークつけそば>

並盛り(220g)1200円

大盛り(330g)1500円

特盛り(450g)1800円 ※特盛りにはそばつゆと薬味も付きます

 

【武兵ェそばのこだわり】

山形県産”でわかおり”を石臼で挽いた挽きぐるみそば粉の外一(といち)そばです。

粗挽きでハッキリとしたホシが賑やかなのが特徴で、確かな野趣に富んだ滋味豊かなそばです。

そばに合わせたつゆはキリっと濃いめ。焼きアゴと本節をベースにしております。

おそばのお供には特製げそ天(300円)もご一緒にどうぞ!

※付け合わせの内容は季節によって異なります。

<板そば>

並盛り(220g)800円

大盛り(330g)1100円

特盛り(450g)1400円

 

商品情報

製造・販売 武兵ェそば

【商品化に至るまで】

西川町のブランド豚「月山maltポーク」と当店のそばを組み合わせた新メニューが令和3年4月より提供開始!たくさんのお客様からご好評いただいております。

約3か月にわたる開発段階では加盟している西川町飲食店会の皆様からアドバイスをいただき、試作を繰り返しながらようやく素材のおいしさを最大限に活かしたメニューが出来上がりました。

そばつゆでまとめたコクのある汁と、挽きぐるみのそばが絡み合い、美味しさはもちろん月山maltポークとニラの組み合わせは疲労回復効果が期待できます。

○具材…月山maltポーク、ネギ、ニラ、ゴボウ、油揚げ

<月山maltポークつけそば>

並盛り(220g)1200円

大盛り(330g)1500円

特盛り(450g)1800円 ※特盛りにはそばつゆと薬味も付きます

 

【武兵ェそばのこだわり】

山形県産”でわかおり”を石臼で挽いた挽きぐるみそば粉の外一(といち)そばです。

粗挽きでハッキリとしたホシが賑やかなのが特徴で、確かな野趣に富んだ滋味豊かなそばです。

そばに合わせたつゆはキリっと濃いめ。焼きアゴと本節をベースにしております。

おそばのお供には特製げそ天(300円)もご一緒にどうぞ!

※付け合わせの内容は季節によって異なります。

<板そば>

並盛り(220g)800円

大盛り(330g)1100円

特盛り(450g)1400円

 

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